{"id":28275,"date":"2024-09-26T12:36:44","date_gmt":"2024-09-26T09:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/nachrichten\/nur-zwei-sind-ausreichend-fast-die-halfte-der-naturtruben-apfelsafte-sehr-gut\/"},"modified":"2024-09-26T12:36:44","modified_gmt":"2024-09-26T09:36:44","slug":"nur-zwei-sind-ausreichend-fast-die-halfte-der-naturtruben-apfelsafte-sehr-gut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/nachrichten\/nur-zwei-sind-ausreichend-fast-die-halfte-der-naturtruben-apfelsafte-sehr-gut\/","title":{"rendered":"Nur zwei sind “ausreichend”: Fast die H\u00e4lfte der naturtr\u00fcben Apfels\u00e4fte “sehr gut”"},"content":{"rendered":"

Ratgeber \t\t \t\t \t\t <\/p>\n

\t\t \t\t \"Ein
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Ein mehr als erfreuliches Ergebnis: 15 S\u00e4fte sind "sehr gut".<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Apfelsaft gilt als gesund und wird hierzulande gern getrunken. \u00d6ko-Test wollte wissen, ob denn auch die Qualit\u00e4t der Produkte stimmt. Und stellt fest, dass es bis auf viel nat\u00fcrlichen Zucker und ein paar Pestizide wenig zu meckern gibt. <\/strong><\/p>\n

Im Jahr 2022 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Apfelsaft in Deutschland bei rund 5,4 Litern. Womit die Nachfrage r\u00fcckl\u00e4ufig ist. So wurden im Jahr 2005 mit 12,4 Litern noch mehr als doppelt so viel getrunken. Dennoch geh\u00f6rt Apfelsaft gleich hinter dem der Orange nach wie vor zu den absoluten Lieblingen in Deutschland. <\/p>\n

Doch die Situation tr\u00fcbt sich ein, denn laut einer Sch\u00e4tzung des Statistischen Bundesamts k\u00e4mpfen deutsche Obstbaubetriebe 2024 mit einer weit unterdurchschnittlichen Apfelernte – 22 Prozent weniger \u00c4pfel als im Vorjahr und 26,3 Prozent weniger als im Mittel der vergangenen zehn Jahre. Man braucht keine Glaskugel, um zu ahnen, dass die Preise f\u00fcr \u00c4pfel und damit auch f\u00fcr Apfelsaft nochmals sp\u00fcrbar steigen werden.<\/p>\n

Ungeachtet solcher Prognosen hat \u00d6ko-Test 32 naturtr\u00fcbe Apfels\u00e4fte in Getr\u00e4nkekartons, Glas- und Plastikflaschen eingekauft. Wichtiges Auswahlkriterium: Es d\u00fcrfen ausschlie\u00dflich Direkts\u00e4fte, kein Konzentrat sein. Mit 16 biozertifizierten S\u00e4ften wird die eine H\u00e4lfte des Testfeldes aus \u00f6kologisch, die andere aus konventionell angebauten \u00c4pfeln hergestellt. F\u00fcr den Liter Apfelsaft zahlten die Tester zwischen 99 Cent und 3,99 Euro.<\/p>\n

Viel Zucker, aber auch Pflanzenstoffe und ein paar Pestizide<\/h2>\n

Und stellt zun\u00e4chst fest, dass das Naturprodukt Apfelsaft eine Menge Fruchtzucker enth\u00e4lt. Denn mit zehn bis zw\u00f6lf Prozent nat\u00fcrlichem Zuckergehalt k\u00f6nnen es die S\u00e4fte in aller Regel mit dem Zuckergehalt einer Cola aufnehmen. Das f\u00f6rdert Karies und bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Konsum \u00dcbergewicht. Auch von den Ballaststoffen des Apfels ist im Saft nicht mehr viel drin. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt denn auch nur einen Teil Apfelsaft mit drei Teilen Wasser zu verd\u00fcnnen.<\/p>\n

Einige wertvolle N\u00e4hrstoffe \u00fcberleben die Pressung der Frucht zumindest teilweise. Allen voran die Polyphenole, von denen ein tr\u00fcber Apfelsaft mehr enth\u00e4lt als ein klarer. Diese zeigten in Studien eine vorbeugende Wirkung gegen zahlreiche Zivilisationskrankheiten. <\/p>\n

Und auch bei den Testergebnissen gibt es \u00fcberwiegend gute Nachrichten. Denn knapp die H\u00e4lfte der naturtr\u00fcben Apfels\u00e4fte schneidet bei der Untersuchung mit der Bestnote "sehr gut" ab. Wobei Bio-Ware deutlich besser wegkam. Pestizide fanden sich dort nicht mal in Spuren. Im Gegensatz zu fast allen konventionellen Produkten, die zumindest R\u00fcckst\u00e4nde mehrerer Pestizide enthalten. <\/p>\n

Alle 14 konventionellen S\u00e4fte im Test enthalten zwei oder mehrere Pestizide. Wenn auch nur in so geringen Mengen, dass \u00d6ko-Test sie als Spuren einordnet und nicht abwertet. Ausnahme: In drei S\u00e4ften fand das beauftragte Labor das Pestizid Acetamiprid, f\u00fcr das es trotz geringem Gehalt einen Notenabzug gab. Denn das Gift schadet Bienen und Insekten, deshalb handelt es sich in den Augen der Tester um ein besonders bedenkliches Pestizid.<\/p>\n

"Sehr gute" S\u00e4fte f\u00fcr 1,35 Euro pro Liter<\/h2>\n

Mehr zum Thema<\/strong> Warentest mag's fruchtig Zwei Orangens\u00e4fte sind "mangelhaft" Video ntv Service Das macht einen guten Apfel aus <\/p>\n

Im "Eos Bio Apfelsaft naturtr\u00fcb" konnte das Schimmelpilzgift Patulin nachgewiesen werden. In dem Produkt wird der EU-Grenzwert bereits zu mehr als der H\u00e4lfte ausgesch\u00f6pft, weshalb das Testergebnis auf "ausreichend" abgewertet wurde. Patulin ist als erbgutver\u00e4ndernd eingestuft. Es gilt als Nervengift und kann zu Verdauungsst\u00f6rungen wie Erbrechen und Magenschleimhautentz\u00fcndungen mit Blutungen f\u00fchren. <\/p>\n

Sch\u00f6n aber, dass Verbraucher auch mit ungetr\u00fcbter Freude g\u00fcnstig ihren Durst l\u00f6schen k\u00f6nnen. So zum Beispiel mit dem "Bio Sonne Bio- Saft Apfel naturtr\u00fcb" von Norma, dem "BioBio Apfel Direktsaft naturtr\u00fcb, Naturland" von Netto, dem "dm Bio Apfelsaft naturtr\u00fcb, Naturland" von dm und dem "Naturgut Bio Apfelsaft" von Penny. Alle S\u00e4fte wurden f\u00fcr "sehr gut" befunden und sind f\u00fcr nur 1,35 Euro pro Liter zu haben. <\/p>\n

Quelle: ntv.de, awi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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