Das Restaurant \u00bb\u00dcberfahrt\u00ab am Tegernsee stellt den Spitzengastronomen Christian J\u00fcrgens frei. Zuvor hatte der SPIEGEL berichtet, dass fr\u00fchere Mitarbeitende J\u00fcrgens Bel\u00e4stigung und Schikane vorwerfen. <\/p>\n
Der Spitzengastronom Christian J\u00fcrgens soll Mitarbeitende \u00fcber Jahre schikaniert, bel\u00e4stigt und gedem\u00fctigt haben. Nun reagiert das Dreisternerestaurant \u00bb\u00dcberfahrt\u00ab im gleichnamigen Althoff-Hotel am Tegernsee und hat seinen bisherigen K\u00fcchenchef freigestellt. Das best\u00e4tigte das Unternehmen dem SPIEGEL.<\/p>\n
\u00bbZun\u00e4chst m\u00f6chten wir klar sagen, dass uns die Vorw\u00fcrfe nach wie vor ersch\u00fcttern\u00ab, hei\u00dft es in einem Statement der Althoff Hotels. Daher habe sich das Unternehmen \u00bbmit Wirkung vom 05. Mai 2023 (\u2026) entschieden, Christian J\u00fcrgens freizustellen\u00ab. Die Anschuldigungen m\u00fcssten im Detail gepr\u00fcft und aufgekl\u00e4rt werden, hei\u00dft es weiter.<\/p>\n
Das Unternehmen verurteilt \u00bbgrunds\u00e4tzlich \u00dcbergriffe in der hier dargestellten oder \u00e4hnlicher Art\u00ab. Es habe eine Kanzlei mit der Pr\u00fcfung der Vorw\u00fcrfe beauftragt, damit diese bald gekl\u00e4rt w\u00fcrden.<\/p>\n
Zuvor hatte der SPIEGEL berichtet, dass rund zwei Dutzend ehemalige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Gastronom Machtmissbrauch, Schikane und teils sexuelle Bel\u00e4stigung vorwerfen (lesen Sie hier die ausf\u00fchrliche Recherche ). \u00dcber Monate hat der SPIEGEL mit den fr\u00fcheren Angestellten aus K\u00fcche und Service gesprochen. Um unter J\u00fcrgens, einem der besten K\u00f6che der Welt, arbeiten zu d\u00fcrfen, zahlten viele Mitarbeiter offenbar einen hohen Preis.<\/p>\n
Zahlreiche Ehemalige beschreiben den Starkoch als manipulativ, cholerisch, sexistisch, \u00fcbergriffig. Sein Verhalten hat demnach System \u2013 seit mehr als 20 Jahren. Wer vom \u00bbK\u00f6nig vom Tegernsee\u00ab, wie ihn manche Angestellte hinter vorgehaltener Hand nennen, gef\u00f6rdert werden will, m\u00fcsse die Schikane und Br\u00fcllerei, die Grapscher und Klapse hinnehmen. Wer das nicht aushalte, riskiere seine Karriere oder zerbreche.<\/p>\n
Christian J\u00fcrgens hat \u00fcber seine Anw\u00e4ltin die \u00bbschwerwiegenden Vorw\u00fcrfe\u00ab als \u00bbunwahr\u00ab zur\u00fcckgewiesen. Die im SPIEGEL geschilderten Vorg\u00e4nge h\u00e4tten sich \u00bbzu keinem Zeitpunkt\u00ab ereignet.<\/p>\n
Anmerkung der Redaktion: In einer fr\u00fcheren Version des Textes hie\u00df es im Vorspann, das Restaurant \u00bb\u00dcberfahrt\u00ab h\u00e4tte die Zusammenarbeit mit Christian J\u00fcrgens beendet. Tats\u00e4chlich ist der Koch freigestellt. Wir haben die Passage korrigiert. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Restaurant \u00bb\u00dcberfahrt\u00ab am Tegernsee stellt den Spitzengastronomen Christian J\u00fcrgens frei. Zuvor hatte der SPIEGEL berichtet, dass fr\u00fchere Mitarbeitende J\u00fcrgens Bel\u00e4stigung und Schikane vorwerfen. Der Spitzengastronom Christian J\u00fcrgens soll Mitarbeitende<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nachrichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20112"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20112\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetranslators.de\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}